Yapay zeka günlük raporu hazırlanıyor...
Türkiye, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından yürütülen 'Safe2Eat' kampanyasına 2026 yılında ikinci kez katılarak gıda güvenliği konusundaki uluslararası iş birliğini pekiştirdi. Kampanya, gıda israfı, hastalıklarla mücadele ve güvenli hazırlama yöntemleri gibi konulara odaklanıyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda sektöründe önemli bir adım atarak Türk Gıda Kodeksi Aroma Vericiler ve Aroma Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bileşenleri Yönetmeliği'ni güncelledi. Yeni düzenleme ile alkollü içki adıyla aroma satışı, domuz ve böcek kaynaklı aroma kullanımı yasaklanırken, tüketici sağlığı ve güvenliği ön plana çıkarıldı.
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, tüketicileri gıda güvenliği konusunda doğru bilinen yanlışlar hakkında uyardı. Yumurtaların yıkanmaması, açık sütün tüketilmemesi ve plastik kapların doğru kullanımı konularında kritik bilgiler paylaşıldı.
Tarım ve Orman Bakanlığı, Karadeniz Bölgesi'nde doğal olarak yetişen ormangülü (Rhododendron) türlerinden elde edilen reçel, şurup ve çay gibi ürünlerin tüketilmemesi konusunda vatandaşları uyardı. Bakanlık, bu tür bitkilerin gıda olarak güvenilir olmadığını belirtti.
Diyarbakır'da gerçekleştirilen gıda denetimlerinde, son kullanma tarihi geçmiş ve böceklenmiş 7 ton 100 kilogram un ele geçirildi. Halk sağlığını tehdit eden bozuk unlar imha edildi.
Fransa'da 110 bin kişiyle yapılan kapsamlı bir araştırma, uzun raf ömrüne sahip işlenmiş gıdalardaki katkı maddelerinin yüksek tansiyon, kalp krizi ve inme riskini önemli ölçüde artırdığını ortaya koydu. Halk Sağlığı Uzmanı Dr. Anais Hasenböhler, tüketicileri uyardı.
Yaz aylarında açık havada geçirilen zamanın artmasıyla birlikte, ormanlar, toprak, su ve yiyeceklerde bulunan bakteriler ve virüsler yaz enfeksiyonları riskini artırıyor. Uzmanlar, mangal yaparken gıda zehirlenmelerine, su kaynaklarındaki mikroplara ve diğer çevresel tehlikelere karşı dikkatli olunması gerektiğini vurguluyor.
Okul kantinlerinde yeni eğitim-öğretim yılıyla birlikte 'Okul Gıdası Logosu' uygulaması başladı. Üç bakanlığın iş birliğiyle hayata geçen bu sistemle, 675 ürün logolu olarak raflarda yerini alırken, sağlıksız ürünlerin satışı yasaklandı. Uygulama, çocukların sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmasını hedefliyor.
Avrupa genelinde 14 ülkede 106 Salmonella vakası, aromalı hazır noodle ürünleriyle ilişkilendirildi. Ukraynalı bir üreticiyle bağlantılı olduğu düşünülen salgın sonrası ürünler piyasadan çekildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı ile Vergi Denetim Kurulu'nun incelemeleri sonucunda, iç piyasaya arz edilmemesi gereken nişasta bazlı şeker ürünlerini farklı isimlerle faturalandırarak piyasaya süren firmalara yönelik sekiz ilde eş zamanlı operasyon düzenlendi. Soruşturma kapsamında 25 şirkette arama yapılırken, 47 şüpheli ifadeye çağrıldı.
İstanbul - 09.11.2026