Yapay zeka günlük raporu hazırlanıyor...
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türkiye'nin Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi'nin (EFSA) gıda güvenilirliği konusunda toplumsal farkındalığı artırmayı amaçlayan 'Safe2Eat' kampanyasına 2026 yılında da katıldığını duyurdu. Kampanya kapsamında yıl boyunca tüketicilere yönelik bilgilendirme çalışmaları sürdürülecek.
Türkiye, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından yürütülen 'Safe2Eat' kampanyasına 2026 yılında ikinci kez katılarak gıda güvenliği konusundaki uluslararası iş birliğini pekiştirdi. Kampanya, gıda israfı, hastalıklarla mücadele ve güvenli hazırlama yöntemleri gibi konulara odaklanıyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda sektöründe önemli bir adım atarak Türk Gıda Kodeksi Aroma Vericiler ve Aroma Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bileşenleri Yönetmeliği'ni güncelledi. Yeni düzenleme ile alkollü içki adıyla aroma satışı, domuz ve böcek kaynaklı aroma kullanımı yasaklanırken, tüketici sağlığı ve güvenliği ön plana çıkarıldı.
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, tüketicileri gıda güvenliği konusunda doğru bilinen yanlışlar hakkında uyardı. Yumurtaların yıkanmaması, açık sütün tüketilmemesi ve plastik kapların doğru kullanımı konularında kritik bilgiler paylaşıldı.
Küresel gıda sektörünü 1-4 Eylül 2026 tarihleri arasında İstanbul'da buluşturacak olan Foodist İstanbul Fuarı, Türkiye'nin gıda ihracat hedeflerine yeni bir ivme kazandırmayı amaçlıyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı, Karadeniz Bölgesi'nde doğal olarak yetişen ormangülü (Rhododendron) türlerinden elde edilen reçel, şurup ve çay gibi ürünlerin tüketilmemesi konusunda vatandaşları uyardı. Bakanlık, bu tür bitkilerin gıda olarak güvenilir olmadığını belirtti.
Diyarbakır'da gerçekleştirilen gıda denetimlerinde, son kullanma tarihi geçmiş ve böceklenmiş 7 ton 100 kilogram un ele geçirildi. Halk sağlığını tehdit eden bozuk unlar imha edildi.
Küresel gıda fiyatları, jeopolitik gerilimler, olumsuz hava koşulları ve ticaret yollarındaki aksaklıklar nedeniyle Ağustos 2026'da son dört yılın en yüksek seviyesine çıktı. FAO Gıda Fiyat Endeksi 133,3 puana ulaşırken, şeker fiyatları yüzde 11,9 arttı. Gübre fiyatları genel olarak düşüş gösterse de, Dünya Bankası 2026 için ortalama yüzde 31'lik bir artış öngörüyor.
Gıda alerjileri ve hassasiyetleri arasındaki farkı anlamak, doğru tanı ve hayati önem taşıyan müdahaleler için kritik. Uzmanlar, bağışıklık sistemi tepkileri ve potansiyel riskler konusunda uyarıyor.
Türkiye, 2026 yılının ilk altı ayında hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri sektöründe 5,8 milyar doların üzerinde ihracat gerçekleştirerek küresel gıda pazarındaki güçlü konumunu pekiştirdi. Ayçiçeği tohumu, çikolata ve kakao ürünleri en çok ihraç edilenler arasında yer alırken, Orta Doğu, Afrika ve Avrupa Birliği ana pazarlar oldu. TİM Başkanı Nihat Uysallı, Hürmüz Boğazı'ndaki normalleşme ve El Nino'nun etkilerine dikkat çekti.
İstanbul - 06.11.2026